Les Desserts

Brousse au miel

confiture de miel

Trifle fraises mascarpone

Verrines crèmes glacées sorbet

Les Entrées

Rillettes de la Mer et Petits Légumes sur Galette de Sarrasin

Entrées Chaudes

Coquillages farcis

Crème de Potiron et Moules au Cumin

Soupe d'Huître à la Yoann

Soupe d'Huîtres - Façon Perle Cancalaise

Soupe de Moules

Recettes d'Algues

Plats de Crustacés

Brochettes de Moules, Noix de Saint-Jacques, Chorizzo et Piment d'Espelette

Homard de Bretagne

Moules Marinières

Tagliatelles aux Moules et Asperges Vertes

Plats de Viande

Carré d’agneau rôti

Gigot d'Agneau de Pré-Salé

Sauté d'Agneau de Pré-Salé, saveur d'huîtres de Normandie

Plats de Poissons

Bar au Sel de Guérande

Chaudrée de Bar au Cidre

Cocktails et boissons

Le Guérit tout !