Interview de
Saisonnalité des produits de la mer
Découvrez la liste des produits de saison, dédiée à la pêche et à la conchyliculture :
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JANVIER
- Bulot, Coquille St-Jacques, Praire, Araignée, Homard, Tourteau, Ormeau, Huitre Plate, Palourde.
- Raies, Dorade Grise, Églefin, Merlan, Cabillaud (Morue), Baudroie (lotte), Lieu jaune.
- Huître, Moule.
FEVRIER
- Coquille St-Jacques, Praire, Araignée, Homard, Tourteau, Bulot, Ormeau, Huitre Plate, Palourde.
- Raies, Sole, Lieu Jaune, Dorade Grise, Églefin, Baudroie (lotte), Merlan, Cabillaud (Morue).
- Huître, Moule.
MARS
- Bulot, Coquille St-Jacques, Praire, Bulot, Araignée, Homard, Tourteau, Ormeau, Huitre Plate, Palourde.
- Raies, Sole, Turbot, Barbue, Baudroie (lotte), Lieu Jaune, Églefin, Merlan, Cabillaud (Morue), Saint-Pierre.
- Huître.
AVRIL
- Coquille St-Jacques, Praire, Araignée, Bulot, Homard, Tourteau, Seiche, Ormeau, Huitre Plate, Palourde.
- Raies, Sole, Turbot, Barbue, Bar, Baudroie (lotte), Cabillaud (Morue), Lieu jaune, Eglefin, Merlan, Saint-Pierre.
- Huître
MAI
- Coquille St-Jacques, Tourteau Araignée, Bulot, Homard, Seiche, Ormeau, Huitre Plate, Palourde.
- Raies, Sole, Turbot, Barbue, Bar, Maquereau, Baudroie (lotte), Cabillaud (Morue), Lieu jaune, Eglefin, Merlan, Saint-Pierre.
- Huître.
JUIN
- Homard, Araignée, Bulot, Tourteau, Seiche, Ormeau, Palourde.
- Raies, Turbot, Barbue, Sole, Bar, Maquereau, Baudroie (lotte), Cabillaud (Morue), Lieu jaune, Eglefin, Merlan, Saint-Pierre.
- Huître.
JUILLET
- Homard, Tourteau, Bulot, Seiche, Palourde.
- Raies, Turbot, Barbue, Sole, Bar, Maquereau, Baudroie (lotte), Cabillaud (Morue), Lieu jaune, Eglefin, Merlan, Rouget.
- Huître.
AOUT
- Homard, Bulot, Seiche, Palourde.
- Raies, Turbot, Barbue, Bar, Maquereau, Cabillaud (Morue), Baudroie (lotte), Eglefin, Merlan, Saint-Pierre, Rouget.
- Huître.
SEPTEMBRE
- Bouquet, Homard, Bulot, Praire, Seiche, Ormeau, Palourde.
- Raies, Sole, Bar, Maquereau, Baudroie (lotte), Cabillaud (Morue), Lieu jaune, Eglefin, Saint-Pierre, Rouget.
- Huître, Moule.
OCTOBRE
- Bouquet, Homard, Coquille St-Jacques, Bulot, Araignée, Ormeau, Huitre Plate, Palourde.
- Raies, Baudroie (lotte), Cabillaud (Morue), Eglefin, Lieu jaune, Merlan, Saint-Pierre.
- Huître, Moule.
NOVEMBRE
- Bouquet, Homard, Coquille St-Jacques, Bulot, Araignée, Praire, Ormeau, Huitre Plate, Palourde.
- Raies, Baudroie (lotte), Lieu jaune, Cabillaud (Morue), Eglefin, Merlan, Saint-Pierre.
- Huître, Moule.
DECEMBRE
- Coquille St-Jacques, Bouquet, Homard, Praire, Bulot, Araignée, Ormeau, Huitre Plate, Palourde.
- Raies, Dorade Grise, Lieu jaune, Baudroie (lotte), Cabillaud (Morue), Eglefin, Merlan, Saint-Pierre.
- Huître, Moule.